上海年前市场热 智慧菜场、数字化管理保障居民“菜篮子”

春节将至，上海大街小巷年味渐浓，菜市场里热闹非凡，不少市民推着小推车来到菜市场采备年夜饭食材，菜场通过运用智慧菜场平台保障供货。上海各大批发市场也通过推行“会员制”“名单制”“预约制”，建立从产地、配送到市场的全程数字化管理开展年前保供稳价工作，保障居民过年“菜篮子”。

在位于上海市静安区的一家智慧菜场里，一大早就迎来了众多周边居民前来采购年菜食材。一位市民告诉记者，这里菜很丰富也新鲜，特意过来挑选上海特色年夜饭四喜烤麸、红烧肉等菜品的食材。

记者在市场中发现，临近春节，用来准备年夜饭桌上的上海传统菜品的蔬菜、肉类、鱼类食材尤其受到市民消费者青睐。肉类区摊主熊三妹说：“五花肉卖得好，再就是糖醋小排，蹄髈也卖得好，人家做走油蹄髈、五花肉走油烧水笋。”菜品区摊主袁秀霞对记者说，“青菜土豆、老姜、大蒜卖得好，老姜必须要用的，包饺子什么的都需要。”

记者了解到，春节期间，市场设置2个平价菜和1个平价肉摊位，平价菜低于市场销售价格的20%～30%，供应量和补贴力度较平时翻了一番。市场负责人胡禹介绍：“客流是12月底元旦前夕开始逐步上升，目前来看节日期间价格和供应都比较平稳。通过实时智慧菜场平台，市民可以获取到商品成交价格、客流量等信息，使节日期间市场平稳有序运行。”目前，上海正积极推动智慧菜场的建设，将菜市场管理通过数字化监测，让更多市民在菜场电子大屏可以了解蔬菜猪肉的价格变化。

在上海西郊国际农产品交易市场记者看到，卸货区里各类装箱蔬菜储备充足，运输车来往频繁。市场管理方告诉记者，目前市场蔬菜供应量平稳，蔬菜供应以江浙一带和上海本市蔬菜供应为主。上海西郊国际农产品交易市场蔬菜部负责人朱俊伟告诉记者：“供应量从12月31号开始有20%左右上涨，目前我们市场日均供应量1600到1800吨，整个集团所辖市场统计每日6000吨左右。通过市场上现有存量、路上跑了多少量和客户基地存量这几个数据进行提前报备、车位安排协调，包括冷库的安置。”

为确保春节期间“菜篮子”供应充足、价格稳定，上海各大农批市场全力组织货源、加大供给，通过推行“会员制”“名单制”“预约制”，建立从产地、配送到市场的全程数字化管理。上海市商务委员会副主任刘敏说，“我们积极做好主副食品供应保障，进一步加强与产地合作，稳定货源、保持价格平稳。在上海的批发市场有一批客商、经营户依然坚守岗位，为上海市民‘菜篮子’拎得稳做出贡献。”

监制：杨松涛

策划：张寄予

记者：刘潇凡 杨敦煌

编辑：张莫怡